Appelsiinipiparit

Ihanasta Hus&Hem Drömjul -lehdestä löytyi kokeilemisen arvoinen keksiresepti. Päätin tehdä poikkeuksen jouluperinteisiini ja jättää perinteiset piparit leipomatta. Niiden tilalla kokeilin appelsiini-kanelikeksejä. Joululehdissä on tänä vuonna pyörinyt paljon vaaleiden piparkakkujen ohjeita, mutta tämä kyseinen resepti puhutteli eniten. 

Alkuperäiseen reseptiin lisäsin vielä kuivattua inkivääriä ja levyllisen valkosuklaata. Näitä kun ei missään voi koskaan olla liikaa.

Ohje vapaasti suomennettuna menee tähän tapaan:

240 g pehmoista voita
5 dl sokeria
2 kpl kananmunia
600 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
1 tl kanelia
2 tl appelsiinin kuorta raastettuna
(1 tl kuivattua inkivääriä)
(valkosuklaata)

Vatkaa voi ja sokeri keskenään. Vatkaa joukkoon munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voi-sokeri-muna -seokseen pienissä erissä. Sekoita joukkoon appelsiinin raastettu kuori ja valkosuklaarouhe. Laita taikina lepäämään jääkaappiin hetkiseksi. Kauli, ota muotilla keksejä ja paista 200 asteessa noin 8 minuuttia. 

Herkuttele!

-A

Viimetingan joulukortit

Tämä joulukortti-idea alkoi kehittyä mielessäni jo kesällä, kun vastaan tuli kuvioitu vesiväripaperi. 

Mutta niinhän siinä taas kävi, että toteutus jäi viimehetkeen. 

Toivoin löytäväni syksyn aikana kuviolävistäjän vaikka poron kuvalla. Sellaista ei kuitenkaan osunut kohdalle. Kuusi-kuvio toimii näissä mielestäni kuitenkin hyvin. Vai mitä olette mieltä? Tietämättäni ratsastin myös aivan joulutrendien aallonharjalla, vihreä ja valkoinen on kuulemma nimetty tämän joulun trendiväreiksi.

Viime vuoden vesiväri-idean voi kurkata täältä.
-A

Annan päivä

Itsenäisyyspäivä vilahti ohi tutuissa merkeissä linnanjuhlia katsellen ja herkkuja syöden. Täytyy kyllä myöntää, että pitkä viikonloppu osui paikalleen työkiireiden keskelle. Milloinkohan  sitä oppisi aloittamaan tonttuaskartelut ja joulujuhlaharjoitukset ajoissa...

 Koti pukeutuu vähitellen jouluun. Joulukukat tulevat minulle vuosi vuodelta aina vain rakkaammiksi. Tänä vuonna rakkaus kohdistuu eritoten leikkokukkiin. Viikonloppuna kävikin kaupassa tuuri! Sekä liljoja että leikkoamarylliksiä löytyi sopivaan hintaan. Niiden kaveriksi sidoin kimppuun myös punaisia neilikoita ja eukalyptuksen oksia.

Takan reunalla lämpimässä amaryllikset ovat kasvattaneet valtavasti vartta, nyt ne vihdoin puhkesivat kukkaan ja taidan tykätä tuosta punaisesta väristä avain yhtä paljon kuin valkoisestakin. 

Vietämme tällä kertaa joulua lapsuuteni maisemissa, joten selvääkin selvempää oli, että meille tulee adventtikuusi. Jos olisimme kotona joulun, kuusi tuotaisiin sisään vasta lähempänä aattoa. Nyt halusin kuitenkin nauttia kuusesta jo etukäteen.

Tämän vuoden kuusi ostettiin Honkkarista  vaikka vähän kirpaisi ulkomaalaisen kuusen hankkiminen. Olemme useampana vuonna tilanneet Aidon Aitoolaisen joulukuusen, enkä olisi voinut parempia kuusia toivoa ja vielä kotiin toimitettuna! Lämpimästi voin kyllä suositella, jos joku siellä Pirkanmaan suunnalta pohtii, mistä tänä jouluna kuusen hankkisi. 

Joko teillä on kuusi koristeltuna?

-A

Valoköynös

Marraskuu oli pimeääkin pimeämpi, mutta meni kuitenkin ohitse hirmuista haipakkaa. Joulukuu pääsi vaihtumaan tänä vuonna vähän varkain. Hoksasin eilen, että eihän meillä ole edes perinteistä partiolaisten joulukalenteria... onneksi kuitenkin muutama muu kalenteri oli ostettu ajoissa odottamaan joulukuun alkua.

Kaipasin harmaisin päiviin valoa, niinpä Käsityömessujen löydöstä syntyi valoköynös takan reunusta valaisemaan.

Köynös on letitetty ihanan pehmoisesta hahtuvavillasta, silkkilangasta sekä valosarjasta. Mukaan tökkäsin muutaman eukalyptuksen oksan. Eukalyptus on yksi suurimmista suosikeistani joulun aikaan, sen oksat kun ovat kuivuessaankin kauniit.

Vietimme viikko sitten pieniä pikkujouluja ja saimme lahjaksi tämän vuoden Blossa-glögin. Blossat jakavat vuosittain mielipiteitä, mutta tästä voin sanoa, että tykkäsin! Ihanan raikas, mutta silti mausteinen. Toimi loistavasti myös kylmänä. 

Joko olette löytäneet tämän vuoden suosikki glöginne? 

-A

Havutähti ja sitruksia

Kauppojen hevi-osastot pullistelevat ihania sitruksia joulun lähestyessä. Klementiinit ja satsumat ovat loistavia eväitä töissä, mutta myös kauniita kulhossa. Limet ja appelsiinit leikkasin siivuiksi ja kuivasin koristeiksi. 

Kuivasin siivuja aluksi uunissa miedolla lämmöllä useamman tunnin ja jätin sitten huoneenlämpöön kuivumaan. Limet kuivuivat nopeasti, mutta appelsiinit leikkasin varmaankin liian paksuiksi siivuiksi, sillä niiden kuivuminen tuntui kestävän ikuisuuden. 

Aamulenkin saaliina läheiseltä hakkuualueelta oli kassillinen havuja. Oksat vääntyivät tällä kertaa kranssin sijaan havutähdeksi. Yksi ohje tähteen löytyy täältä. Itse en tehnyt erillistä kehikkoa kepeistä, vaan sommittelin ja sidoin aluksi pitkät oksat tähden muotoon. Sitten vain lisää oksia rautalankaa kieputellen kiinni ja lopuksi vielä juuttinarulla viimeistely.

Ensimmäiset kuivuneet appelsiinisiivut asettelin tähdestä yli jääneiden havujen kanssa takanreunalle yhdessä käpyjen kanssa. Asetelmasta leijaileva tuoksu on ihana! 

Ensilunta odotellessa.

-A

Joulukortteja

Vuoden ensimmäiset joulukortit valmistuivat pari viikkoa sitten syyslomalla. Alkujaan ajatuksissa välkehtivät vallan toisenlaiset ideat, mutta kun tarvittavia välineitä ei ollut saatavilla, päädyin tyhjentämään vuosien varrella kertyneitä askarteluvarastoja. 

Nyt vain seuraavan korttisatsin ideoita metsästämään.

-A

Joulutortun tuunaus

Ensimmäiset joulutortut tuli paistettua jo syyskuun puolella. Perinteisesti luumuhillolla täytettynä tietenkin. Viime vuosina joulutorttuja on tuunattu milloin Vihreillä kuulilla, milloin Nutellalla. Nämäkin kaikki on tietenkin kokeiltu! 

Vaikka perinteinen luumuhillo-versio on edelleen ehdoton ykkössuosikkini, teki mieli kokeilla jotain uutta. Viikonloppuna uunin pääsivät puolukka-valkosuklaa-tortut. Vitsi miten hyviä, vaikka itse sanonkin! Valkosuklaa paahtuu uunissa ihanan kinuskimaiseksi, puolukka puolestaan taittaa makeutta mukavasti. 

Vielä kun jostain löytyisi puolukkahillo tai -marmeladi, joka ei uunissa leviä joka paikkaan... kun eiväthän nuo kovin kauniita yksilöitä ole. Maku edellä mentiin tällä kertaa. 

Hillohyllyllä pyöriessä vastaan tuli Hungry Chefin Ei-niin-perinteinen luumumarmeladi, jossa on mausteina inkivääri ja glögi. Onko joku teistä jo ehtinyt testaamaan tätä? Kuulostaa mielestäni lupaavalta. Mikään missä on inkivääriä ei voi olla kovin pahaa. 

Kauppareissun viimemetreiltä tarttui matkaan heräteostoksena Twix Ginger Cookie-patukka. (Pahoja ne kassan vieressä olevat karkkilaarit.) Ihan autenttinen piparkakun maku keksistä löytyi ja hyvin toimi kahvin seuralaisena. 

-A